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        蔬菜脫水干燥機

        簡要描述:蔬菜脫水干燥機:脫水菜別稱復水菜,是將新鮮水果歷經清洗、風干等生產加工制做,脫去蔬菜水果中絕大多數水份后而做成的一種干菜。蔬菜水果原來顏色和營養元素基本維持不會改變。既便于存儲和運送,又能合理地調整蔬菜水果生產季節性節。服用時要是將其滲入冷水中就可以還原,并保存蔬菜水果原先的顏色、營養成分和口味。

        • 產品型號:KL-2D-30S2
        • 廠商性質:生產廠家
        • 更新日期:2022-03-25
        • 訪  問  量:572
        詳細介紹
        品牌凱棱品類隧道式
        頻率2450MHz傳熱面積20m2
        轉速0-55r/min功率30kw
        外形尺寸15*11*21m占地面積30m2
        重量200kg是否定制

        菜脫水干燥機的過程:

        1、原材料選擇挑選具備豐富多彩肉質地的蔬菜種類,脫水前要嚴苛選優去劣,去除有害蟲、爛掉、干癟癟一部分。以八成成熟情況為宜,過熟或不太熟的亦應挑出來,除瓜類蔬菜去籽瓤外,其他類型蔬菜水果能用冷水清洗干凈,隨后放到陰涼的地方晾曬,但不適合太陽底下暴曬。

        2、鉆削、燙漂將洗干凈的原材料依據商品規定各自切一片、絲、條等樣子。預煮時,因原材料不一樣而異,易煮透的放開水中焯熟,不容易煮透的放開水(溫度一般在150℃以上)中略煮一會兒,一般燙漂時間為2~4分鐘。葉菜最好是不燙漂解決。

        3、制冷、瀝水預煮解決后的蔬菜水果應該馬上開展制冷(一般選用涼水沖洗),使其快速降至常溫下。制冷后,為減少風干時間,能用離心脫水機甩水,也能用簡易手工方式壓瀝,待水瀝盡后,就可伸開稍稍晾曬,以便擺盤烤制。

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        菜脫水干燥機的原理:

        4、風干應依據不一樣種類明確不一樣的溫度、時間、顏色及風干時的含水量。風干一般在烘干房內開展。烘干房大概有三種:第一種簡單烘干房,選用倒流風機干躁;第二種是用二層雙隧道施工、順倒流緊密結合的烘干房;第三種是箱式不銹鋼板熱氣烘干設備,風干溫度范圍為65℃—85℃,分不一樣溫度干躁,逐漸減溫。選用第一、第二種烘干房時,將蔬菜水果勻稱擺地攤放到盤里,隨后放進事先設定的烘架子上,維持室內溫度50℃上下,另外要持續滾動,使其加速干躁,一般風干時間為5鐘頭上下。

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